Importante fuente de minerales antidepresivos para las penurias negras. LA QUINUA


La Quinua Negra Chenopodium petiolare kunth

Importante fuente de minerales antidepresivos para las penurias negras.

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La quinua negra tiene además de las virtudes de su homologo blanco, posee prodigiosas concentraciones de litio, potasio, hierro, magnesio y zinc. Estos minerales oficialmente acreditan los hallazgos de la sabiduría tradicional, donde siempre se le considero un remedio para el sobresalto, la ansiedad, la depresión y todo género de agonías psíquicas.

 Usada en funerales y otras circunstancias tristes y nerviosas de la vida, principalmente en la forma de panecillos tradicionales de quinua negra. Un ejemplo comestible lo tenemos en Puno con el kispiño, un rico panecillo altiplánico que entre la población tiene pretensiones de ser un ansiolítico natural. Relaja los nervios, aligera la melancolía mientras que asienta al espíritu, disipa el insomnio y disuelve la pena.

 En funerales es tradicional pijchar la coca con cal, compartir kispinhos de quinua negra y usar la oportunidad para compartir, el dolor del infortunio y la amistad que los une. El kispiño también tiene como ingrediente a la cal, el calcio del mismo ayuda a combatir la ansiedad y además ayudar a evitar en enmohecimiento del pan.

 Antocianina

Al igual que el maíz morado, el color negro de la quinua se debe a la antocianina, un pigmento afamado por efecto protector de las arterias, previene enfermedades cardiovasculares. El color morado de las plantas aguijonea la retina de pájaros (e insectos) para despertar su atención, estos podrán comer sus semillas y ayudan así a dispersar la semilla. LA antocianina es conocida como un protector solar natural que protege a las células del desgaste por la luz, o stress luminoso. Adicionalmente las antocianinas poderosos antioxidantes, ya que en silencio ejecutan continuas escaramuzas contra los radicales libres que se producen en los procesos metabolicos.

 Lisina

Otra virtud de la quinua negra es el alto contenido de lisina, uno de los aa esenciales en el hombre, la quinua tiene 8.4 mgs de Lisina por 100 gramos, comparado con el trigo que solo tiene 2.2mg.

La lisina tiene diversas funciones, en primer lugar estimula el desarrollo mental, y estimula la liberación de la hormona de crecimiento, en niños esta hormona estimula el crecimiento y en ancianos retrasa el envejecimiento. LA lisina también se usa para combatir al virus del Herpes simple, asi también conjugados de lisina son útiles en el tratamiento contra el cáncer. La lisina en combinación con la L-Carnitina ayuda a disminuir los niveles de colesterol en la sangre.

 Litio

Las sales de Litio, como el carbonato de litio y citrato de litio son estabilizadores emocionales. Son usadas en la enfermedad bipolar, para sosegar tanto la manía como la depresión. También se usa como tratamiento preventivo de migrañas. La manera como actúa el litio es que puede fácilmente desplazar al potasio, sodio y hasta el calcio, a pesar de su menor carga, ocupando las posiciones de estos cationes en varias zonas criticas de neurotransmisores y enzimas neuronales.

 Saponinas:

La quinua al ser moderadamente lavada libera saponinas. Esta agua nunca debe de descartarse ya que es un agua con espuma que puede usarse para higiene personal como jabón, se puede lavar el cabello asi como la ropa, también como Nematicida, control natural de hongos, plaguicida, herbicida. Es un producto natural y seguro

Tomado del centro Medico Natural

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